Всем еще раз привет! Сегодня приготовим очень вкусную маринованную селедку с луком, она очень хорошо подходит в качестве закуски к домашнему самогону и вообще к любому праздничному столу! нам понадобится из расчета на 1 литровую банку: 2 штучки свежемороженой селедки лук репчатый 2 шт среднего размера 1 столовая ложка соли черный молотый перец 1 ч ложка лавровый лист 2 шт подсолнечное масло 250 мл. уксус 2 столовые ложки Перед тем как будем чистить селедку, ее необходимо разморозить, делаем небольшие...

Для начала ее нужно посолить. И оставляем ее в соли на 2-3 часа, затем промываем от соли. Чтобы рыба получилась не варёная, её нужно обсушить - избавиться от влаги. Для копчения подготавливаем ольховые опилки. Их следует замочить на 30 минут в воде. Вниз коптильни насыпаем опилки, сверху ставим решетку и выкладываем селедку...