Жареная и хрустящая кожа… Сочное мясо… Потрясающий аромат… Готовить утку в духовке - это то, чему обязательно нужно научиться! Приготовить идеальную сочную утку в духовке, чтобы получить нежный оригинальный вкус и не слишком жирное мясо, поверьте, довольно сложно...

Вот пять рецептов маринадов для утки, которые помогут сделать мясо сочным и ароматным перед запеканием: 1. Классический медово-соевый маринад Этот маринад придаст утке сладко-соленый вкус и красивую карамельную корочку. Ингредиенты: - Мед – 2 ст. ложки - Соевый соус – 4 ст. ложки - Оливковое масло – 2 ст. ложки - Чеснок – 2 зубчика (измельчить) - Соль – 1 ч. ложка - Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. 2. Натрите утку маринадом внутри и снаружи, оставьте мариноваться минимум на 2 часа, лучше на ночь...

Вы пробовали когда-нибудь утку по-пекински? Это просто волшебное блюдо, румяная корочка и нежное, мягкое мясо внутри. Наша мама тоже готовит очень вкусную утку с яблоками, и я уже пару раз пробовал готовить утку. И у меня получилась очень вкусная запеченная утка. Вот теперь хочу и вас научить, как вкусно замариновать утку для запекания. Итак, утку хорошо промываем, замачиваем ее в очень соленой холодной воде часов на 5-6. Добавляем туда лавровый лист, душистый перец, пару веточек розмарина, и вымачиваем утку...