Для маринования чеснока правильней будет покупать наш родной российский. Все дело в том, что китайский чеснок может при мариновании позеленеть, такой нюанс происходит из-за особых условий его хранения. Китайский чеснок, до поступления в продажу, хранят в камерах с низкими температурами. Однако, изменение цвета чеснока, никак не влияет на его вкусовые или ароматические качества. Китайцы напротив, считают это очень хорошим признаком, так как зеленеть может только полностью созревший чеснок. «Холодный...