Белый гриб считается царём грибов не только из-за его внушительного размера, но и благодаря его вкусу и питательности. Другое название белого гриба – боровик, реже – коровка. Белые грибы это самые вкусны грибы, как бы вы их ни приготовили. Они всегда сохранят свои вкусовые качества. Но промежуток времени, когда можно собрать грибы слишком короткий, поэтому их заготавливают на зиму. Вот несколько вкуснейших рецептов. 1. Маринованные белые грибы с уксусом на зиму Ингредиенты: Вода 1 л., уксус столовый 9% 1...

Знатоки советуют при мариновании белых грибов использовать минимум специй и пряностей, чтобы они не затмили собой естественный лесной запах грибов. Достаточно будет немного чеснока для остроты и перца душистого для тонкого аромата. Мариновать боровики, так в некоторых регионах называют белые грибы, следует не позднее 12 часов после сбора. Чтобы подстраховаться от ботулизма, любые маринованные грибы лучше не закатывать металлическим крышками (традиционным способом), а закрывать простерилизованные заготовки винтовыми или полиэтиленовыми крышками...