Самой нежной частью индейки считается грудка, особенно малое филе. Это мясо готовится почти мгновенно, поэтому его часто жарят на сковороде-гриль. Чтобы не пересушить, используйте сухой маринад, состоящий из соли, специй, свежей зелени и небольшого количества растительного масла. Просто слегка смажьте филе получившейся смесью и оставьте буквально на полчаса. Затем очень быстро обжарьте с двух сторон и дайте мясу «отдохнуть», прикрыв фольгой еще на несколько минут. Большое филе также практически не содержит жира, поэтому выбирайте для него маринады на основе кисломолочных продуктов...

Здравствуйте, уважаемые читатели канала Легка на подъем. Продолжаем публиковать рецепты вкусных блюд, сделанных своими руками. На этот раз, будем делать шашлык из бедра индейки. Рецепт как всегда прост в исполнении, а результат красив и очень вкусен. Из мяса одного бедра индейки получится приготовить четыре шампура шашлыка, этого вполне хватит, чтобы накормить пару человек. Состав: Бедро индейки Растительное масло - 2 столовые ложки Соль 0,5 чайной ложки Два зубчика чеснока Смесь приправ (карри,...