Шашлык каждый готовит по-своему. И вариантов маринада для мяса существует огромное количество. Ведущий программы«Поедем, поедим!» попробовал баранину, замаринованную вместе с киви и большим количеством паприки...

Баранина – очень вкусное мясо, отличный источник белка, витаминов группы В, калия и фосфора. Аромат блюда из баранины ярче и насыщенней, чем, скажем, из говядины или свинины. В нем гораздо больше железа и меньше холестерина. Тем не менее, баранье мясо менее популярно. Почему? Допускаем, что высказывание «вы просто не умеете его готовить» недалеко от истины. Бренд-шеф ресторанов М2 Органик Клуб Антон Магдюк рассказал, как просто и вкусно приготовить баранину и поделился авторскими рецептами. Выбираем...

Баранину может готовить не каждый, а все из-за ее специфического запаха. Но если правильно замариновать баранину перед приготовлением, то можно получить восхитительное блюдо. Для запекания хорошо подойдет рукав, так баранина быстрее запечется и ваша духовка останется чистой. А если положить вместе с бараниной овощи в рукав, то у вас получится отличный гарнир к запеченной баранине. Необходимые ингредиенты: Баранья нога или плече; Небольшая головка чеснока; Пять лавровых листьев; Чайная ложка черного...