КЛАССИЧЕСКИЙ С ЛУКОМ, С ЛИМОНОМ, ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ И ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ Обычно для вылазки на шашлыки мы выбираем что попроще — свинину или курицу. А вот приготовить шашлык из баранины многим любителям кажется делом слишком мудреным: то он получается слишком пахучим, то жирным, то волокнистым и сухим. Похоже, тут нужен опыт и какое-то особое, кавказское чутье. На самом деле, не такая уж это сложная задача: было бы достойного качества мясо и рецепт удачного маринада под рукой. Как выбрать подходящую для шашлыка мясную часть и определить возраст барашка, на этом мы в статье остановимся отдельно...

Маринад для шашлыка из баранины на минеральной воде На данный момент существует великое множество рецептов маринадов для различного мяса, однако, самым простым вариантом и по сей день остается маринад, на основе минеральной воды. Из самых простых и доступных ингредиентов получается самый вкусный и нежный шашлык из баранины! Ингредиенты: Приготовление Шаг 1. Полкилограмма лука «освобождаем» от шелухи, нарезаем полукольцами и укладываем в объемную посуду – разминаем руками до выделения сока. Шаг 2...