Статья на сайте Впереди приятный и вкусный сезон шашлыков. В каждой семье есть свой фирменный способ приготовления мяса на углях. Но пополнить копилку никогда не будет лишним. Отменный вкус дымка и невероятная сочность – вот что отличает шашлык из антрекота (свинины на косточке). Подайте его с большим количеством замаринованного в уксусе лука. Уксус лучше взять винный или яблочный и разбавить его пополам с минералкой. Будет вкусно! На 5 порций ингредиенты: • 2,5 кг антрекота (из свинины); • 4 луковицы; • 0,3 стак...