1. Залейте чайный гриб кипятком в стеклянную емкость (лучше всего использовать банку из-под консервов или специальную бутыль для кваса). 2. Добавьте сахар (обычно на 1 литр воды используют от 100 до 150 грамм сахара) и перемешайте, чтобы он растаял. 3. Добавьте черный или зеленый чай (на один литр воды обычно используют от двух до трех пакетиков чая) и перемешайте. 4. Поставьте емкость на теплое место без прямых солнечных лучей и оставьте настояться при комнатной температуре от нескольких дней до недели, пока жидкость не станет слегка кислой. Что касается времени заваривания,...

Для приготовления нам понадобится кипяченая теплая вода 2.5 литра. Залить воду в 3 литровую банку, промыть гриб проточной водой, если гриб распаивается отделите, часть гриба можете кому-нибудь отдать или выкинуть. Насыпать в банку 3 ложки сахара. 2 ложки чайной заварки хорошенько перемешать дать постоять пару минут...