Чайный гриб, комбуча, японский гриб, медузомицет ― вы, наверняка, хоть раз слышали одно из этих названий полезного прохладительного напитка. Когда-то наши бабушки выращивали его на подоконнике, а сейчас он популярен по всему земному шару. Чем обусловлена такая известность? Чайный гриб обладает массой полезных свойств: укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами, борется с бессонницей и гипертонией. Комбуча ― полезная замена газированных или алкогольных напитков, которая не содержит кофеина и консервантов...

Для приготовления нам понадобится кипяченая теплая вода 2.5 литра. Залить воду в 3 литровую банку, промыть гриб проточной водой, если гриб распаивается отделите, часть гриба можете кому-нибудь отдать или выкинуть. Насыпать в банку 3 ложки сахара. 2 ложки чайной заварки хорошенько перемешать дать постоять пару минут...