Как заквасить капусту в домашних условиях Хочу предложить вашему вниманию еще один способ закваски капусты. Раньше я квасил капусту с рассолом, но потом услышал от своей соседки, что она квасит капусту в собственном соку, и я решил приготовить...

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Приветствую Вас. Существует множество рецептов квашения капусты, и, безусловно, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Однако бывает так, что капуста не квасится, а начинает портиться. В некоторых случаях капуста может даже покрываться плесенью. Причины таких неприятностей не всегда кроются в неудачном рецепте; зачастую дело в технологии приготовления. В этой статье мы рассмотрим важные аспекты процесса квашения капусты, которые помогут вам добиться хрустящей и сочной капусты...