Я очень люблю зимой зеленые щи, поэтому обязательно заготавливаю щавель на зиму. Покажу сразу 3 способа заготовки щавеля на зиму. Начну с первого, своего любимого. Щавель хорошо промываю под проточной водой и нарезаю. Так нарезаю весь щавель, предварительно я его никогда не взвешиваю - это совсем не нужно. В чистые стерилизованные баночки раскладываю щавель, уплотняю чтобы побольше поместилось в банку. Заливаю щавель кипятком – как только вода в чайнике закипает сразу выливаю в банки. Соль я не добавляю...

Рассказываю, как заготовить на зиму щавель. Он получается универсальным, и его потом можно использовать куда угодно. Помню, когда мы с детстве жили в деревне, у нас был в огороде щавель. Часто мама делала с ним сладкие пирожки, иногда варила суп. Кстати, супчик мне очень нравился - надо написать вам рецепт. Потом маме кто-то сказал, что щавель можно заготовить на зиму и дал ей рецепт. Ну а я делюсь рецептом с вами. Что понадобится: - щавель - вода Все! Больше ничего не понадобится! Щавель тщательно моем, выкладываем на полотенце и сушим...