Всем привет! Сезон заготовок в самом разгаре и кабачковой икры на зиму я заготовила и буду готовить еще несколько порций, чтобы хватило. Это мой самый любимый рецепт, проверенный, надежный и конечно самый вкусный! Кабачковая икра получается очень густая, яркая, нежная, будет отлично храниться даже при комнатной температуре! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки очищаю от кожицы, разрезаю и вырезаю внутри мякоть с семенами, если кабачки молодые, маленькие, то ничего вырезать не нужно. Затем кабачки нарезаю небольшими кусочками...

Привет всем, дорогие мои подписчики и гости моего канала! Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом вкусной кабачковой икры на зиму. Не забываем поставить лайк и написать комментарий)) Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи. Также посмотрите видео рецепта на моем Канале: Посмотрите, какая густая икра получается. Не хватает только сосисок)) Закрывать я буду в 0,5-литровых баночках, стерилизуем их примерно по 5 минут каждую: Крышки тоже нужно прокипятить: Теперь подготовим овощи. Кабачки нужно вымыть и очистить от кожицы...