Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях на зиму для консервации Кабачки – это очень питательный и полезный продукт, который должен быть на столе, как летом, так и зимой. Есть большое количество рецептов того, как приготовить кабачковую икру в домашних условиях на зиму. Кабачковая икра является смесью, которая богата всевозможным разнообразием всевозможных овощей и приправ, которые можно сочетать между собой, придавая блюду разные вкусовые особенности. Для того чтобы знать, как приготовить...

Икра из кабачков отлично дополняет вторые блюда. Она также подходит для закусок, например брускетт. Рассказываем, как приготовить кабачковую икру на зиму с помощью мясорубки. Кабачки промойте и пропустите через мясорубку. Выложите овощное пюре в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло. Тушите на слабом огне 60 минут, регулярно помешивая. Очищенный чеснок пропустите через мясорубку, добавьте к пасте. Следом выложите томатный соус и перец. Влейте уксус и готовьте еще 20 минут. Распределите икру по стерилизованным банкам и плотно закройте (можно закатать)...