Чесночные стрелки – это молодые побеги чеснока с ещё не сформировавшимся соцветием. Они обладают приятным ароматом и менее острым вкусом, чем зубчики чеснока. Многие выбрасывают стрелки, не подозревая, что из них можно приготовить множество вкусных блюд! Почему стоит использовать чесночные стрелки? Когда собирать чесночные стрелки? Оптимальное время – когда стрелка только начинает закручиваться спиралью, но ещё не раскрыла соцветие. В этот период она самая нежная и сочная. Рецепты блюд из чесночных...