Пора заготавливать баклажаны, а силы уже на исходе… И не удивительно: уже столько сварено варенья, закручено компотов и салатов, запасено огурцов и томатов! А ведь это далеко не финал заготовочного марафона: нам еще предстоит квасить капусту, справляться с урожаем яблок, груш, тыквы и кабачков… Поэтому хочется рецептов попроще, не слишком трудоемких, но чтобы при этом было и вкусно, и оригинально, и необычно. Скажете, так не бывает? Еще как бывает! Семидачные хозяюшки заготавливают баклажаны — пальчики...

Самый лучший, простой и быстрый способ заготовки на зиму! Замороженные баклажаны сохраняют свой вкус полностью. Добавленные в блюдо, они не отличаются от свежих. Хранить их можно целый год, упаковав в порционные пакетики или контейнеры...