Вот все пишут, что для приготовления сала копченого нужна настоящая коптильня! Я настоящую коптильню видел только на картинах из интернета. Но сала копченого очень хотелось, и именно настоящего, несмотря ни на что. Пришлось экстренно сооружать из того, что было под рукой. А под рукой оказались какая-то старая толстостенная бочка с трубой, которая была зачем-то заварена прежними её владельцами. И куча досок, при строительстве дома всегда есть куча досок. А сало я привез с югов. В славном городе Волгограде масса рынков с изумительным свежим салом по доступным ценам...

Многие из Вас любят этот вкуснейший продукт КОПЧЁНОЕ САЛО !!! И покупают его в магазине или на рынке, очень часто разочаровываясь вкусом купленного продукта. Я тоже раньше покупал и часто был не доволен,...