Может кто то не любит шашлыки, но никто не устоит перед копчеными куриными крылышками! А если они приготовлены в домашней коптильне методом полугорячего копчения, то это просто объедение. Полугорячее копчение, это лучшее из "двух миров". Особенностью процесса полугорячего копчения в домашних условиях является поддерживание определённой температуры – 60–80 °С во время приготовления дымом продукта. Этот показатель выше, чем для холодного копчения, но ниже, чем для горячего. Источник термообработки – тлеющие щепы...

Куриные крылышки - это отличное блюдо для тех, кто любит сочную и вкусную птицу. Однако, чтобы приготовить их так, чтобы они получились сочными и хрустящими одновременно, необходимо знать некоторые секреты. В этой статье мы расскажем, как приготовить куриные крылышки идеально. Итак, для начала подготовьте ингредиенты: Шаг 1: Подготовьте куриные крылышки Перед приготовлением куриных крылышек, их необходимо помыть и обсушить. Затем разделите их на две части - верхнюю и нижнюю. Отрежьте кончики крылышек и удалите косточку из верхней части...