Всем привет! В этой статье вы узнаете как законсервировать зелёный горошек. Прочитав мою статью вы узнаете: как законсервировать зелёный горошек и что для этого надо! Для консервирования пригодны свежие стручки зеленого горошка , равномерно окрашенные в зеленый цвет, с молодыми сахаристыми нежными зернами. Зрелые и перезрелые стручки непригодны для консервирования из-за наличия в зернах большого количества крахмала ( крахмальные зерна дают мутный осадок в готовых консервах). Стручки сортируют, удаляют зрелые и перезрелые...