Сейчас начинается сезон зеленого гороха. В садах его достаточно много. Весь не съешь, сушить не интересно. А вот законсервировать очень просто. И всю зиму не придется бегать за банками с горошком. Вам понадобится: 2.5 кг горошка; 2 л воды; 0,5 столовые ложки соли. Готовим: 1. Горох очистить, разложить в холщовые мешочки. 2. В кастрюле вскипятить воду, добавив соль. 3. Опустить в воду мешочки, кипятить 4-5 минут. 4. Разложить по банкам. 5. Залить соленой кипячёной водой по стерилизованным банкам (соль по вкусу)...

Приветствую! Собрали на даче небольшой урожай гороха. Хотел заморозить, но решил попробовать законсервировать. Оказалось, это совсем не сложно. Сейчас расскажу, как я это делал. Для тех, кого больше устраивает видео формат, смотрим здесь Гороха у меня было около килограмма Далее нам понадобится: Вода - 1 л. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Сок лимона или лимонная кислота - 1/2 ч.л. Горошек промываем и заливаем кипятком После закипания снимаем пену Варим горох 10-20 мин. Время варки зависит от зрелости гороха...