Сейчас начинается сезон зеленого гороха. В садах его достаточно много. Весь не съешь, сушить не интересно. А вот законсервировать очень просто. И всю зиму не придется бегать за банками с горошком. Вам понадобится: 2.5 кг горошка; 2 л воды; 0,5 столовые ложки соли. Готовим: 1. Горох очистить, разложить в холщовые мешочки. 2. В кастрюле вскипятить воду, добавив соль. 3. Опустить в воду мешочки, кипятить 4-5 минут. 4. Разложить по банкам. 5. Залить соленой кипячёной водой по стерилизованным банкам (соль по вкусу)...

Сочный, сладкий, с ароматом лета – свежий зелёный горошек не зря считается одним из самых любимых сезонных овощей. Но как сохранить этот вкус и пользу на долгие зимние месяцы? Ответ прост: законсервировать! В этом подробном рецепте я поделюсь с вами секретами приготовления идеального консервированного горошка в домашних условиях. Это гораздо проще, чем кажется! горошек – 1 кг свежего, очищенного от стручков горошка (лучше всего молодые, сочные сорта) вода – 1 л (для рассола) + дополнительно для бланширования соль – 1 ст...