Сейчас начинается сезон зеленого гороха. В садах его достаточно много. Весь не съешь, сушить не интересно. А вот законсервировать очень просто. И всю зиму не придется бегать за банками с горошком. Вам понадобится: 2.5 кг горошка; 2 л воды; 0,5 столовые ложки соли. Готовим: 1. Горох очистить, разложить в холщовые мешочки. 2. В кастрюле вскипятить воду, добавив соль. 3. Опустить в воду мешочки, кипятить 4-5 минут. 4. Разложить по банкам. 5. Залить соленой кипячёной водой по стерилизованным банкам (соль по вкусу)...

Приветствую! Собрали на даче небольшой урожай гороха. Хотел заморозить, но решил попробовать законсервировать. Оказалось, это совсем не сложно. Сейчас расскажу, как я это делал. Для тех, кого больше устраивает видео формат, смотрим здесь Гороха у меня было около килограмма Далее нам понадобится: Вода - 1 л. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Сок лимона или лимонная кислота - 1/2 ч.л. Горошек промываем и заливаем кипятком После закипания снимаем пену Варим горох 10-20 мин. Время варки зависит от зрелости гороха...

Уже несколько лет я консервирую зеленый горошек сама. Хотя дома всегда его запасали на зиму. Это ностальгический вкус из моего детства. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом консервации сладкого зеленого горошка. Вкус его будет гораздо лучше чем в жестяных банках из магазина. А время на приготовление минимальное. Небольшой спойлер - горошек просто нужно залить рассолом. Самое долгое в этой истории вырастить, собрать и почистить горох 😁. У меня бывал большой урожай гороха. Такой, что банок хватало на всю зиму, и я вообще их не покупала...

Всегда хотела научиться консервировать зеленый горошек в домашних условиях, ведь его всегда так много вырастает на участке. Но все мои предыдущие эксперименты были неудачными. Либо горошек получался невкусным, либо процесс его приготовления оказывался настолько трудоемким и длительным, что во второй раз и браться не хотелось. Помню, как еще в советские времена мы с мамой пытались законсервировать свой горошек, ведь купить его тогда было проблематично. Мы его и в скороварке варили, и стерилизовали...