С наступлением холодов всё чаще хочется открыть баночку чего-то домашнего, ароматного и пикантного, чтобы скрасить будни и напомнить себе вкус лета. Если вы любите острые закуски, которые разгоняют кровь, то этот рецепт точно для вас. Речь пойдёт о знаменитой хреновине, известной также под названиями "огонёк", "аджика с хреном" или "сибирская приправа". Этот соус — настоящий удар по вкусовым рецепторам: смесь спелых томатов, жгучего чеснока и ядрёного хрена создаёт ту самую неповторимую остроту, за которую его любят сибиряки, уральцы и многие хозяйки по всей России...

Из хрена можно приготовить пряную и вкусную приправу, идеально подходящую к любым застольям. Многие хозяйки не знают, как правильно хранить овощ, чтобы не был потерян его острый вкус. Как правильно выбрать корни – на что в первую очередь нужно обратить внимание Чтобы продукты сохранялись в течение длительного времени, необходимо подойти с ответственностью к их параметрам. Для приготовления вкусных приправ необходимо выбирать ровные корни и обязательно твердой структуры, с отсутствием каких-либо следов повреждений...