Жареная целиком утка – очень красивое, вкусное и праздничное блюдо. Традиционно готовится на Новый год или Рождество. Взять потрошеную утку, оптимальный вес около 2,3 кг. Подготовить тушку утки – обмыть, удалить оставшиеся пеньки перьев, срезать лишний жир, хвостовую часть и сухую часть крыльев...

Без горячего блюда не обходится ни одно застолье. Тем более, если речь идет встрече 🎄 Нового года 🎄 Предлагаем приготовить что-то особенное, но несложное. Например, запечь в духовке утку. Показываю пошагово, что надо сделать с утиной тушкой, чтобы готовая утка получилась сочной и с румяной кожицей. И покажу 3 проверенных рецепта утки в духовке. 🎄 Для запекания выбирайте молодую утку возрастом до 1 года. Внешне определить возраст утки можно по цвету жира: чем старше утка, тем темнее (желтее) цвет жира...