Хрустящая корочка гарантирована! Запеченая в духовке картошка, как по мне, — самый простой гарнир. Вот только сколько ни билась, хрустящей она не получалась, только тушилась. Перепробовав десятки лайфхаков поняла, что дело-то было не в картошке и не в температуре духовки, а в… противне. Эксперты портал Southern Living подчеркнули, что противень или металлическую форму для запекания картофеля хорошо бы заранее разогреть. Когда картофель попадает на уже раскаленную поверхность, начинается активное подрумянивание...

Жареная картошка — простое, но очень вкусное блюдо. Вот проверенный способ, чтобы она получилась хрустящей снаружи и мягкой внутри.  ### **Ингредиенты:**  - Картофель — 4–5 средних штук (лучше выбирать рассыпчатые сорта)  - Растительное масло (подсолнечное, рапсовое или сливочное для вкуса) — 3–4 ст. ложки  - Соль — по вкусу  - Специи (по желанию): черный перец, паприка, чесночный порошок, зелень  ### **Как жарить:**  #### **1. Подготовка картошки**  - Очистите картофель от кожуры и промойте...