Жареная картошка, частый гость на столах во многих семьях, ведь это блюдо самое популярное, самое бюджетное, самое разнообразное, самое быстрое в приготовлении, и наконец очень вкусное, жареную картошечку любят все от мала до велика. Не так ли? Можно приготовить с чем угодно, с мясом, с грибами, с овощами и др. и в чём угодно, на сковороде, в духовке, в микроволновке. Казалось бы, блюдо из картофеля практически невозможно испортить. И всё же, чтобы вкусно пожарить картошку, да ещё чтобы как на картинке была, золотистая, с хрустящей корочкой, нужно знать небольшие секретики...

Жареная картошка — простое, но очень вкусное блюдо. Вот проверенный способ, чтобы она получилась хрустящей снаружи и мягкой внутри.  ### **Ингредиенты:**  - Картофель — 4–5 средних штук (лучше выбирать рассыпчатые сорта)  - Растительное масло (подсолнечное, рапсовое или сливочное для вкуса) — 3–4 ст. ложки  - Соль — по вкусу  - Специи (по желанию): черный перец, паприка, чесночный порошок, зелень  ### **Как жарить:**  #### **1. Подготовка картошки**  - Очистите картофель от кожуры и промойте...