В этой статье о перспективном перегоне. С ароматами исходного сырья без изоамилола и прочей дряни. Ранее я нелестно отзывался о комбоотборе. Считал этот метод перегона способом "как на колонне получить грязный самогон". Прошу прощения! Был не прав. Точнее не совсем прав. Потому как мне "не заходит" продукт полученный на дистиляторе. И мне не совсем понятно для чего покупать колонну и гнать на ней "прямотоком"... Однако, как подсказал Габриэль (тот самый) в комментах к одной из моих статей: комбоотбор можно сделать "правильно"...

В преддверии Craft Depot Fest, который состоится в Москве уже 25-26 ноября, мы в блиц-формате общаемся с организаторами и участниками фестиваля. Столичный дистрибьютор Craft Cartel совместно с пивоварней «КУЛИNAR» готовит особую программу на своем стенде. Некоторыми подробностями поделились основатель Craft Cartel Кувивчак Станислав и главный пивовар «КУЛИNAR» Олег Рыжков. Расскажите немного о вашем совместном участии на фестивале, какая общая концепция? Станислав: Концепцию нашего участия в фестивале мы строим на коллаборации с пивоварней «КУЛИNAR»...