Эх, планировали вы на ужин густое, ароматное, согревающее душу блюдо, а в кастрюле вместо бархатистой массы плещется нечто, напоминающее жиденький супчик. Знакомая история? Не спешите расстраиваться и уж тем более отправлять кулинарный шедевр в раковину. Ситуация, когда гороховое пюре получилось жидкое, что делать, как загустить? — это классика жанра, с которой сталкивались даже наши бабушки. Главное — сохранять спокойствие, ведь исправить это недоразумение можно буквально за считанные минуты, используя то, что наверняка завалялось в кухонном шкафу. Прежде всего, давайте разберемся, почему горох решил «поплыть»...