Встаёшь в 5, смена 17 часов, дома около часа ночи, ложишься около двух, встаёшь в 5, смена 17 часов; когда читать, я вас спрашиваю. ⠀ Я уже упоминал, великая книга-меморандум Олега Назарова - "Как загубить ресторан" - должна быть в каждой шараге...

Много говорю о целях бизнеса, необходимости планирования не только непосредственно работы, но и дальнейшего развития. И когда уточняю, что в планах надо учитывать ценности работников – да-да, наемных, про которых совсем недавно говорили «очередь за забором» – у бизнесменов и не только может возникнуть недоумение и ирония. С чего бы это на мои планы должны влиять сотрудники, у них есть инструкции – пусть по ним действуют, а планировать я без них могу. Объясняю. Люди – не роботы, в большинстве случаев даже при работе за станком есть человеческий фактор...