Здравствуйте! Сегодня покажу, как очень просто можно заготовить впрок густое яблочное пюре для приготовления зефира. При таком способе вам не придется его уваривать. ВИДЕО ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Можно готовить из любых яблок. Однако, предпочтительнее (именно для приготовления зефира) использовать максимально кислые зеленые яблоки (можно даже не самые спелые), чем кислее, тем лучше. Старайтесь избегать мягких, спелых и слишком сладких сортов. У меня сегодня вот такие разные яблоки. Их нужно помыть, вырезать сердцевину и разрезать на две половинки...

В далёкие времена, когда человечество ещё не изобрело консервные крышки, закаточные машинки и морозильные камеры, овощи хранили не только в подвалах, на ледниках - их ещё сушили. Этот способ актуален и сегодня. Ягоды, яблоки и грибы я сушила давно, а вот овощи стала заготавливать недавно. Места занимают мало, прекрасно хранятся, быстро развариваются, и в них нет никаких консервантов. Особенно пригодятся в походе. Просто, быстро, вкусно. Хочу поделиться некоторыми своими наработками. В домашних условиях высушивать овощи можно и "дедовскими" способами: на солнце, на печи, в кухонной плите...