По сравнению с другими овощами и фруктами капуста имеет более длительный срок хранения. Тем не менее, чтобы сохранить урожай до весны, нужно постараться. Сохранить витамины – Для зимнего хранения подходят средние и поздние сорта капусты, – напоминает опытная дачница Светлана Попова. – Выбираю тугие и тяжелые кочаны с плотно прилегающими листьями, чтобы между ними было меньше места для воздуха, тогда они лучше сохранятся. Для долгого хранения (около 7 месяцев) подходят сорта Амагер, Арктика, Метель, Зимовка, Сибирячка, Колобок, Гарант, Лидер, Экстра...

Друзья, все рецепты рассчитаны на 2 килограмма капусты, но рекомендую увеличить все цифры в 2 раза, а то и в 3. Заготовки все проверенные и очень вкусные. 1. Очень быстрый рецепт заготовки капусты со свеклой Это замечательное блюдо можно будет попробовать уже через неделю и конечно же запастись вкуснейшим салатом на всю холодную зиму. ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Режем свеклу, морковь и капусту соломкой. Чеснок очень мелко режем. Можно порезать овощи удобным и привычным для вас способом...