742 читали · 2 года назад
Одуванчик. Где собирать и как правильно заготовить сырье.
Самое начало лета выдалось жарким и последние цветы одуванчика открывают свои желтые головки ясному небу, а это значит что первый сбор и заготовка цветов почти окончен. Еще пару дней и вы рискуете не успеть насладиться вкусом этого невероятно растения, вернее его полезными цветками... Что касается корней и листочков - есть еще время, для того, чтобы отправиться в поля и леса и набрать необходимое количество (назовем его так) - сырья. Вчера, кстати сказать, я была у реки в лесу и собирала цветы там...
Блюда из одуванчиков, собранных в деревне: разнообразные, вкусные, наполненные витаминами!
Уважаемые читатели! Я, бывший военный авиатор, а ныне – сельский житель, размещаю на этом канале материалы на армейскую и деревенскую темы, свои и других авторов. Если есть желание присоединиться – пишите, с удовольствием опубликую. ---------------------------------------------------- "Первые весенние травы-дикоросы просто наполнены витаминами. У одуванчика в пищу идут все части: листья, цветки, корни. Заготавливают растение в течение всего сезона, цветки выбирают полностью раскрывшиеся, листики молодые, а корни выкапывают весной или осенью...