Здравствуйте мои дорогие! Аджика — это исконно восточный острый соус, который завоевал любовь гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности. Особенно приятно готовить его в сезон свежих овощей, когда на прилавках появляются спелые помидоры, перцы и баклажаны. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! В этой статье я расскажу вам, как приготовить ароматную и пикантную аджику с баклажанами — насыщенную, мягкую и невероятно вкусную заготовку, которая украсит любой стол...

Многие очень любят аджику! И не зря! Ведь это отличная закуска и дополнение к мясным блюдам, шашлыкам и сосискам. Обычно аджику я варю. У меня уже много лет один проверенный рецепт. Но вот в этом году муж попросил приготовить аджику по рецепту его тёти. Не знаю почему молчал несколько лет!)))( видать боялся обидеть мои способности, терпел и ел по моим рецептам). Ну да ладно. Было бы сказано, будет сделано.🤭 На 5 кг помидоров берём: * чеснока- стакан * сахара- стакан * соли 2,5 ст ложки( по вкусу добавляем больше/ меньше) * уксус 9%- стакан * 2 крупных острых перца Всё перекручиваем...