Добавление болгарского перца делает приправу более мягкой, адаптированной к вкусам европейцев, в отличие от той, что делается только из чили. Тщательно моем болгарский перчик под струей проточной воды. Ждем, когда вода стечет, а перец обсохнет. Жгучий перец для этого рецепта также берем красного цвета, его тщательно моем, даем стечь воде. Отмериваем необходимое количество соли и пряностей. Сладкий перец очищаем от семян, удалив плодоножку, режем на крупные куски. Удаляем у острого перца плодоножку, разрезаем стручок пополам, удаляем семена...

Аджику не нужно никому представлять, её нужно готовить и есть.  Чтобы угодить всем (или почти всем) предлагаем разные рецепты – от классического абхазского до рецепта киевской аджики с яблоками. Как заготовить аджику на зиму? Рецепты аджики: ✔️ Домашняя аджика по-абхазски ✔️ Ароматная зелёная адыгейская...