Когда знакомый курд поставил передо мной два стакана щербета и предложил отгадать, из чего они приготовлены, то с правым проблем не возникло: вкус тутовника я знаю с детства, и чёрный, с кислинкой – мой любимый. Всё детство на Кавказе я паслась на тутовых деревьях.  А вот левый, амарантового цвета, заставил задуматься.  Интрига Я точно не пробовала раньше ничего подобного. Нечто удивительное, освежающее, лёгкое, с едва уловимыми нотками корицы и, кажется, гвоздики (потому что, слегка пошатываясь, на ум пришёл глинтвейн)...

Домашний щербет - это одно из самых вкусных восточных лакомств, которое вы с легкостью сможете приготовить самостоятельно, при наличии нужных ингредиентов. На самом деле готовить щербет намного проще, чем может показаться...