Если вы читали мою публикацию "Почему стоит завести козу: плюсы и минусы глазами начинающей хозяйки", то, возможно, вам будет интересен наш семейный опыт по выращиванию козлят. Честно признаюсь, когда заводили коз, дальше того, чтобы получать от них вкусное и полезное молоко со всеми вытекающими (творог, сыр и т.д.) я даже не думала. А вот когда через год появились первые козлята, причем именно мальчики, с девочками нам пока как-то не везет, ничего другого, как изучать тонкости их выращивания, не оставалось...

Мясо козы многие не едят из за специфического привкуса и непривычного запаха. Я много лет готовлю это мясо, оно на самом деле очень вкусное. Поделюсь с тобой секретиками, как готовить его чтоб кушали с удовольствием все кто пробует блюдо. Никогда его не вымачивай, я часто слышу такие советы, в чем только мясо держать не предлагают, кто в молоке, кто в кока - коле. Не нужно этого делать, мясные волокна козы плотные, вымачивание не помогает, только делает цвет мяса некрасивым. Я советую его перед приготовление подварить...