Любители кофе с молоком, пышной молочной пенки и деликатного вкуса капучино часто задаются вопросом - как же приготовить капучино дома, если дорогой кофемашины в наличии нет, а бежать в кофейню не хочется? Секрет, на самом деле, прост. Нужен хороший кофе. Правильное молоко. И девайс под названием капучинатор – для того, чтобы молоко взбить в пышную пенку. А еще – наши рекомендации, которые позволят учесть все нюансы и приготовить вкуснейший капучино у себя дома без кофемашины. Какой кофе выбрать для капучино Итак, для начала выбираем кофе...

Сейчас все больше людей покупают себе домашние кофемашины. Некоторые модели предусматривают взбивание молока самим пользователем. В этой статье мы раскроем вам секреты идеальной пенки и дадим вам возможность в дальнейшем почувствовать себя настоящим профессиональным бариста. Поехали! 1 Шаг. Выбор молока. Содержание белка в молоке должно быть не менее 3%. От этого зависит консистенция пены. Из высокобелкового молока она получается тягучей и кремовой, а из низкобелкового — сухой и с крупными пузырьками...