При предрасположенности к повышенному уровню холестерина в организме, рекомендуется есть как можно больше фруктов и овощей, которые содержат в своем составе клетчатку и пектин. Пектин способствует выводу из организма солей тяжелых металлов, токсичных веществ и холестерина. При риске повышенного холестерина лучше всего есть по немного, но чаще (4-5 раз за день) . Употреблять соль, животные жиры, сладкое и копченое следует в минимальном количестве. При повышенном холестерине в ежедневный рацион нужно включать свеклу, арбуз, дыню, баклажан, смородину (красную) , лук, чеснок, морскую капусту...

написано много, не способствует он и здоровью сосудов. Спиртное, прежде всего – высококалорийный продукт, а снижение калорийности рациона является основой лечения атеросклероза. Отрицательно этанол сказывается и на тонусе сосудов, способствуя формированию на их стенках холестериновых бляшек. Сладкие сорта алкоголя (наливки, ликеры и т. д.) за счет содержания сахара отрицательно влияют на метаболизм, как и безалкогольные газировки. Негативное влияние алкоголя на холестерин в крови служит основанием для запрета на употребление крепких напитков. При показателях выше 5 ммоль/л такое спиртное противопоказано полностью, при близких к этому порогу значениях – очень редко и в умеренных количествах...