При готовке пирогов и запеканок в цельных формах у многих кулинаров возникает вопрос: как достать выпечку из формы, чтобы она не повредилась и не распалась. Мы назовем несколько хитростей, с помощью которых можно достать выпечку легко и быстро. Как достать выпечку с помощью полосок пергамента Этот способ применяют до того, как зальют блюдо в форму. Вам понадобится плотный картон и фольга либо пергамент для запекания. Вырежьте из картона фигуру, равную дну формы для запекания. Оберните картон фольгой или пергаментом...

Наверное, такое расстройство случалось с каждой хозяйкой. Вы старались приготовить что-то вкусненькое, но выпечка не вынимается из формы и при очередной активной попытке вынуть ее, просто отламывается кусочками. Осторожно, но быстро встряхните форму, перемещая ее на раз вверх и сразу вниз. Если кажется, что торт приварен к форме, можно вернуть его в духовку на 2-3 минуты...