Здравствуйте уважаемые! Достаточно часто интересуются люди как затачивать ножи правильно. Поэтому чтобы не объяснять каждый раз одно и то же решил рассказать об этом в отдельной статье. Собственно это выжимка из информации которую может найти каждый в интернете. Заточка по методу трёх углов позволяет предотвратить появление грубых рисок на кромке клинка. Зачем это нужно? Сомтрите когда мы точим нож на кромке всегда образуется примерно вот такой рисунок: И чем мельче зернистость камня которым мы проводим заточку тем эти зубцы меньше...

Заточка ножей — это целая наука. И не каждому она поддаётся — нужны знания, навыки и специализированный инвентарь. Но что делать, когда домашние ножи не режут, да ещё и заточке не поддаются — шаркаешь их об точильный камень, а толку нет… Не проблема — мы расскажем, как в домашних условиях при помощи бруска, куска трубки и чашки довести лезвия кухонных ножей до бритвенной заточки. Что для этого надо? Чтобы гордо предупреждать домочадцев — «Осторожно,...