Когда у меня не было большого огорода, и зимой я еще скучала по зелени, по выращиванию растений, тогда я выращивала “прованские” травы на подоконнике в горшках. Прованские травы - это устоявшееся название приправы, состоящей из определенных растений, которые выращивают в Провансе. Неизменно в состав «прованские травы» должны входить розмарин, тимьян, лаванда, шалфей, орегано, базилик и майоран. Майоран Базилик и майоран у нас обычно выращиваются как однолетние культуры из семян. В отличие от базилика семена майорана очень мелкие, а всходы нежные и легкоранимые...

Травы, используемые в кулинарии, это, прежде всего, базилик, мята, розмарин, орегано, тимьян, кориандр, петрушка, чеснок, укроп и шалфей. Какая зелень царит на вашей кухне? А может вы предпочитаете сушеные...