Декоративную спаржу (аспарагус) можно вырастить из семян, которые сейчас висят на веточках спаржи в садах. Это мелкие красные шарики. Делить взрослый куст очень проблематично - корень глубоко уходит в землю. Проще вырастить из семян. Можно прямым посевом в грунт. Овощные сорта спаржи отличаются от декоративной тем, что они способны хорошо наращивать куст, давать много вкусных сочных побегов. Из них и готовят деликатесные блюда и закуски. Семена овощных сортов есть в продаже, производители семян разные...

Выращивание спаржи на огороде распространено мало. Если и выращивают этот полезный, но пока весьма экзотический овощ, то в крупных фермерских хозяйствах и агрофирмах на продажу. Все дело в том, что выращивание этой многолетней культуры – дело довольно хлопотное. Прежде всего, нужно найти пригодный посадочный материал, дождаться пару лет стабильного урожая и обязательно соблюдать нехитрые, но специфические правила агротехники. Однако вырастить спаржу на своем огороде попробовать стоит, ведь этот деликатес ценится гурманами по всему миру за свои полезные лекарственные свойства...