Спаржевая фасоль становится все более популярной у огородников. Ее еще называют стручковой и активно используют в кулинарии для приготовления диетических полезных блюд. Чтобы теплолюбивая фасоль удалась, особенно тщательно нужно подойти к выбору сорта. Важными характеристиками в зонах рискованного земледелия являются сроки созревания и устойчивость к грибным заболеваниям. Сорта рекомендуются ранние и среднеранние, т. к. фасоль сильно повреждается поздними заморозками. Особенности спаржевой фасоли...

Зерна, которые мы кладем в суп - это лущильная, или зерновая фасоль. А чтобы получить мягкие лопатки с нежными зернышками, посейте фасоль овощную, или спаржевую (она же стручковая). Какую выбрать: французскую или полусахарную? Есть две (или три) разновидности: Сорта спаржевой фасоли бывают двух типов: кустовые (до 50 см в высоту) и вьющееся (вырастают до 2-3 м) Один из самых скороспелых сортов спаржевой фасоли - сорт Сакса без волокна. Растения достигают в высоту 40 см. Стручки длинные, нежные, очень вкусные...