Пищевая (технологическая) конопля - на Руси выращивали издавна. До 1961 года в СССР это была одна из популярных культур. Из нее делали ткани, бумагу, использовали в медицинской и пищевой промышленности. В настоящее время возделывание пищевой конопли возрождается. Из конопли можно производить строительные материалы и даже биотопливо. В этой статье мы остановимся только на проростках семян конопли - это настоящий суперфуд (натуральный продукт, который насыщен полезными веществами в высокой концентрации)...

Проращенные семена обогащают организм витаминами и минералами, а потому особенно рекомендуются к употреблению в холодное время года, когда мало сезонных овощей. Такой продукт можно добавлять в салаты, творог и рагу. Врач-нутрициолог Елена Суханова посоветовала начать есть 1–2 ст. л. семян в день и не злоупотреблять продуктом, постепенно увеличивая порцию. Излишнее количество продукта может привести к вздутию живота и проблемам с кишечником, пищеварительной системой. При этом покупать проращенные...