Капуста – это овощ, представляющий семейство Крестоцветные. Культура известна с древних времен. Растение двулетнее. В первый год оно формирует большой крепкий кочан. Кочан на самом деле является почкой, расположенной на верхушке стебля...

Среди многообразия овощей, вторым овощем по занимаемой площади, является капуста. После картофеля, естественно. Капусты выращиваем много: белокочанную, краснокочанную, цветную, брокколи. Разных сортов и разных сроков созревания. В этом году уже посеяла белокочанную: Трансфер (ранний, для летнего использования), Ринда, СБ-3, Кухарка, Теща золотая (среднеспелые сорта, для использования в свежем виде, квашения, заморозки). Цветную капусту: Мовир 74, Малимба, Совершенно белая (ранние сорта, для еды летом, заморозки и консервации)...