Многие уверены: болгарский перец — исключительно тепличная культура. Стоит представить перцевые грядки — и перед глазами сразу возникают пленка, дуги, ежечасный контроль температуры, тревога из‑за похолоданий. Открытый грунт в этой картине кажется рискованным экспериментом. Но реальность куда оптимистичнее. Перец действительно теплолюбив: при температуре ниже +13…+15 °C его рост замирает, а резкие перепады и холодные ночи ему противопоказаны. Однако ключевое уточнение: перцу не нужна жара. Оптимальный диапазон для развития — +22…+26 °C, что вполне соответствует типичному белорусскому лету...

При достаточном количестве солнечного света, тепла и воды это однолетнее растение отблагодарит вас яркими плодами. В наши дни болгарский перец это не только классический зеленый перец. Загляните в супермаркет, и вы увидите целую радугу...