Знаете, а ведь зелень, своя, ароматная, может расти у вас круглый год, даже если вы живёте в квартире и видите дачу только на фотографиях. Речь о луке на перо. И сейчас, в преддверии весны, когда организм так просит витаминов, — самое время заняться маленьким огородом на кухне. Многие просто ставят луковицу в стакан с водой, но я хочу рассказать вам о способе, который даст больше зелени, крепкой и сочной, и избавит от назойливых мошек. Будем сажать в землю, в обычные контейнеры. Для начала, давайте выберем луковицы. Идеально подходят многозачатковые сорта, их видно по тому, как срезано донце: если там намечается несколько «гнёздышек» — это то, что надо...

Прямо к делу: для быстрых первых перьев выбираю воду — срез обычно через 7–10 дней. Для долгой и стабильной зелени без запаха воды и риска гнили — посадка в грунт в плоском контейнере или вертикальная «бутылка» на 2–5 литров с отверстиями. Держу температуру 18–20 °C и свет 12–16 часов. Луковицы беру крепкие, 3–5 см, с сухой шейкой; заглубляю только корни, не саму луковицу — так перо толще и чище. Утром, когда стекло чуть в инее, лампа уже горит, а от влажного грунта тянет земляным запахом. На подносе стоят два ряда стаканов с водой и большая плоская миска с «мостовой» посадкой...

Заядлым дачникам сложно без огорода, поэтому зимние месяцы и период карантина для них – настоящее испытание. Но выращивать овощи можно и дома. И самой простой вариант – посадить лук на зелень.