Дайкон, или японская редька, или байлобо, или китайская редька — корнеплодное растение, подвид редьки посевной (Raphanus sativus) из семейства капустные (Brassicaceae). Считается, что эта разновидность редиса ещё в древности была получена японцами селекционным путём из лобы — азиатской группы сортов редьки (Raphanus), произрастающей в Китае. Этот вкусный, сочный корнеплод слабоострого вкуса в отличие от редьки, не содержит горчичных масел, а в отличие от редиса, обладает весьма умеренным ароматом...

Артишок - большая редкость в российских огородах. Экзотический овощ в свежем виде стоит дорого, да и не купить в обычном продуктовом магазине. Поэтому многие его в глаза не видели и не пробовали. Хотя с древности растение считают настоящим деликатесом, обладающим лечебными свойствами. «Брат» чертополоха В России «заморского гостя» начали культивировать при Петре I, до которого тот был большой охотник. Подавали блюда с ним в домах знати и до сего времени считают пищей аристократов. Теплолюбивый овощ даже выращивала в Восточной Сибири жена сосланного декабриста княгиня Мария Волконская! У Чеховых в Мелихове был огород с названием «Юг Франции» (деликатес там особенно популярен)...