Фасоль – вкусный и очень полезный продукт семейств бобовых. Вырастить ее на участке не трудно, сначала познакомимся какие разновидности фасоли бывают. Спаржевая и зерновая У спаржевой или стручковой в пищу идут молодые стручки (бобы) – у них обычно толстые и сочные стенки, и срывать их нужно, пока зерно не начало формироваться внутри. Зерновая фасоль не имеет таких сочных стенок, но у нее созревают бобы, которые и используют в пищу. Она удобна тем, что созревшие зерна фасоли могут долго и без проблем храниться...

К посеву этой культуры приступают, когда почва прогреется до 12–14 градусов на глубину 10 см, а воздух днём — как минимум до 15 градусов. Молодые ростки фасоли могут пострадать от низких температур, поэтому убедитесь, что в вашей местности уже прошли весенние возвратные заморозки. На юге фасоль сажают раньше всех — уже с середины апреля. В регионах средней полосы подходящие условия обычно складываются во второй половине мая, а на севере — в конце мая и начале июня. В зависимости от сорта стручки фасоли достигают от 5 до 20 см в длину...