Сначала теория! Вдруг кто-то не знает. Эстрагон - это многолетнее растение из рода Полынь. Ещё его называют тархун. Я в детстве очень любила газировку с аналогичным названием. Сейчас такую вкусную и натуральную не делают. Поэтому заинтересовалась эстрагоном, решила вырастить из-за ностальгии по аромату и вкусу. Применение и польза эстрагона Листочки свежие и сушеные добавляют в салаты и горячие блюда, как пряность. У них острый пикантный вкус и слабопряный аромат. Свежую зелень (можно веточками) используют в засолке и мариновании...

Второе название – тархун. Многолетнее растение, которое может достигать 1,5 м. в высоту. Растение холодоустойчивое, но в большие морозы нуждается в укрытии. Отдает предпочтение некислым плодородным почвам. Широко применяется при солениях и консервированиях, а также как приправа к мясным блюдам. Размножение Размножают растение семенами, делением куста или черенками. Посадочный материал заготавливают в начале июня. Со взрослого растения срезают черенки по 15 см. Срез проводят под углом 45 градусов...