Брокколи — не просто овощ. Это королева огорода, хрустящая, сочная, невероятно полезная. А ещё — одна из самых благодарных культур, если знать, как и когда её сажать. Она не любит жару, зато обожает прохладу. Цветёт не в мае, а осенью. И после уборки главного соцветия продолжает радовать маленькими побегами ещё несколько недель. Хочешь урожай с июня по октябрь? Тогда читай внимательно. Брокколи — представитель семейства капустных, как цветная капуста, брюссельская и кольраби. Та самая зелёная "ёлочка" в супермаркетах — это кальабрезе, родом из Италии...

Красивые яркие соцветия, собранные в аккуратные головки, — в магазине цена кусается даже в сезон. Рассказываем, как вырастить брокколи в открытом грунте на даче, как правильно ухаживать и когда собирать урожай. В статье рассказывается: Что за овощ Брокколи — это одна из разновидностей капусты. В отличие от кочанной, она формирует не вилок из плотно закрученных вокруг стебля-кочерыжки листьев, а соцветия. Листья тоже есть, и их можно употреблять в пищу, например использовать для приготовления летних зеленых щей...