Базилик – одна из самых популярных ароматических трав. Он обладает приятным пряным ароматом, но плохо выдерживает термическую обработку. Обычно его добавляют в холодные блюда или в горячие, но только за несколько минут до готовности. Из зеленых сортов базилика готовят знаменитый итальянский соус песто, а во французской кухне считается классическим сочетание томатов и базилика. На Кавказе и в Средней Азии базилик тоже пользуется огромной популярностью. Там его называют райхон, и он сопровождает практически каждое мясное или овощное блюдо...

Доброго времени суток, мои уважаемые читатели! И сегодня я бы хотел дать вам пару советов о том, как вырастить базилик прямо у вас дома и наслаждаться свежей зеленью каждый день! Основываться я буду на собственном опыте выращивания базилика в квартире. Подготовительный этап и посадка. В первую очередь, еще перед посадкой, вам необходимо подготовить семена. Для этого вам понадобиться замочить семена в чистой, желательно, отстоянной воде. Для этого просто закиньте семена в чистую воду и подождите 8-9 часов...